日处理两吨,成色保持好,全州首条花茶冻干生产线在广南投产

发布时间:2020-06-19 11:04:28  

目前此条冻干生产线

只加工墨梅和金边玫瑰花茶

包装车间安装完善以后

还可代加工农副产品

  文网讯 今年年初,广南县曙光乡新雨金边玫瑰专业合作社投资500多万元,在曙光乡小水井村建设全州第一条日处理两吨鲜花的花茶冻干生产线。日前,该生产线建成投产,标志着广南县助力乡村振兴,推进全县农产品深加工项目建设迈出实质性步伐。

在冻干生产线速冻车间,一盘盘装满金边玫瑰鲜花的盘子整齐的摆放在置物架上,待装满后采用滑轮送到速冻仓进行速冻加工。

广南县曙光乡新雨金边玫瑰专业合作社总经理朱兴环介绍,鲜花装盘完进入速冻车间,在35分钟后打到零下60度,60度的时间只用了27分钟,就进入干燥仓,进入干燥仓之后要24个小时,24小时之后就可以出成品了。

据合作社负责人介绍,采用速冻和低温烘焙技术来加工玫瑰花茶,能够保证玫瑰花的营养价值不流失。“速冻在零下45度以下,就能保持住所有鲜花的营养成分,包括它的20几种氨基酸,几种微量元素,瞬间锁住它的营养成分,在达到一定的温度之后进入干燥仓,第二个步骤进入到低温烘焙,就是保持花的成色脱水就完成了。”朱兴环说。

  据悉,采用传统烘烤出来的花茶产品档次低,卖相差,市场流通也不好,用冻干设备加工之后的成品外观颜色保持得好,营养成分也未流失。

“经过冻干它的苦涩味道比较少,泡出来的汤汁就比较鲜活,传统烘干模式制成的泡出来有苦涩味,它的汤味颜色偏淡,很多东西就会流失掉,所以就不一样。”朱兴环说。

据了解,目前此条冻干生产线暂时只加工墨梅和金边玫瑰花茶,等整条生产线的包装车间安装完善以后,就可以代加工其他的农副产品,以此带动广南县农副产品深加工来增加产品附加值。

(广南县融媒体中心记者 胡俊 曙光站)

(编辑 郭韦)

(排版 罗钢)

(审核 资云波)


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